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お知らせ

いよいよ寒くなってまいりましたが、元気に農業体験イベント、開催です!


まずは里芋(今回はタケノコ芋)の収穫です。
霜にあたって土の上に出ていた葉っぱは枯れてしまいましたが、
土の中には鈴なりの里芋たちがたくさん隠れていました!
親芋の姿が筍に似ているタケノコ芋。粘りは少なく煮崩れしにくいので、
これからの季節、煮物にぴったりです。


焼き芋でちょっと早めのおやつ。
1か月以上熟成したサツマイモは、甘みがたっぷりで美味しいですね。


続いて人参、ねぎの収穫。
人参は去年よりは大きくなっていました!   そして午前中の収穫物たち。既にボリューミー・・・


腹ごなしに大人のカルチャースクール。
竹を切り倒し、小枝を切り落として節の外側をカットして穴をあけると・・・


・・・貯金箱の出来上がりです!
頑丈なので、お子さんたちが中身を出せるようになるのは、ずっと先ですかねぇ。

切り落としたトラック満載の竹の小枝は、後ほどの作業で使います。


先ほどの竹の小枝を程よい長さにカットし、霜よけに、小さな苗の横っちょにさしていきます。
みんなコツをつかんだようで、どんどん作業してくれました!


その間に大人は収穫タイム。
ほうれん草や春菊など葉物の収穫。まだ少し時期が早かったようで小さ目ですが、
とっても甘くて柔らかかったです。
今日も美味しくご馳走様でした!


前回作付した白菜ですが、秋の台風/長引く暑さにやられ、巻が弱かったです。
収穫には早いかなという物が多かったですが、参加された方々には、お持ち帰りいただけました!
(写真撮り忘れでごめんなさい)

それでは今日も、皆様ありがとうございました!!


農業体験イベントを、またまた千葉県佐倉市にて開催致しました。


まずは生姜の収穫。
露地栽培の生姜の旬は、これから寒くなっていく、この時期ってご存知でしたか?


さつまいもの収穫。
土を掘って引っこ抜きます。あちこちに隠れているので、探すのが楽しいですね。
大量大量!


辛くない唐辛子、「甘長唐辛子」や茄子の収穫。
時期が少し遅かったので茄子が少ないですが、甘長は沢山なっていました。


「王様の野菜」モロヘイヤ、オクラなどなど。
真ん中の写真はオクラの花ですが、食べられるって知ってましたか?味と粘りはオクラそのもの!


白菜の植え付け。
特製堆肥を混ぜ混ぜ、苗を一つずつ植え、土を寄せて水をかけます。
今年はこの時期暖かいので、どれくらい巻くのか・・・
次回農業体験にてご報告!


山分けタイムとみんなでお食事。晴れてよかった~
最後は記念写真をパシャリ!

ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた岩崎さん、ありがとうございました!!


8月13日(火曜日)から、19日(月曜日)までの一週間、店休日を頂戴いたします。
お休み明けからは、激甘トウモロコシ、ブルーベリー、ブドウ、梨なども入荷致しますので、お楽しみにお待ちくださいませ!


またまた、辰巳琢郎さんのワイン番組(辰巳琢郎の葡萄酒浪漫、BSジャパン)で、
当店のお野菜を使っていただきます。
http://www.bs-j.co.jp/budoshu/

放送日は、5月30日(木)夜11:24~、再放送:6月13日(木)
今回は、薄皮とひげまで生で食べられる、鞘付きベビーコーン(不定期入荷)。

ご案内は、いつもお世話になっている、料理家&フランス食文化研究家の後藤初美さん。
http://www.hatsumi-823.com/index.html
http://blog.hatsumi-823.com/?cid=11

美味しいものの輪、広がってます!


同じ方向見て頑張っている方々とともに、雑誌AERA(5月27日発売)でご紹介頂きました。
頑張って参りましょう!