今週のオススメ野菜!!5/8～

今週のオススメ野菜は、自社農場の【Sunrise Vege】の新作「レタス」です。

ゴールデンウィークも終わり、更に暑さが増してきた今日この頃、自社農場【Sunrise Vege】から新顔のレタスが登場しました！

自社農場では、レタスの栽培に近年用いられている水耕栽培ではなく、土を使った土耕栽培で栽培しています。もちろん栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。

栽培期間中は、季節によってマルチの色を変えて地温を調整したり、株間を調整することで、美味しくかつ使いやすいサイズになるようにこだわって栽培しています。

＊豆知識＊

マルチ→土の表面覆い土の乾燥や泥はねを防いだり、雑草の発生を抑えたりするために用いられるシート、黒色、白色等がある。

レタスの風味と味がしっかりとした濃い味のレタスに仕上がっています！

また、水耕栽培と比べると肉厚なので、生でも、加熱して食べても美味しく、様々な料理にお使い頂けるかと思います！

時期によって適切な品種（寒さや暑さへの耐性等）が異なるため、時期によって品種が変わることがありますのでご了承ください。

5月現在はリーフレタス（緑、赤）となっております。

下記写真は大きさの目安です!!