今週のオススメ野菜7/1～

今週のオススメ野菜は葡萄の名産地山梨県から届く、フルーツハウス　ヤノさんの葡萄です！

ーフルーツハウス　ヤノさんのご紹介ー

・山梨県笛吹市で30年余り葡萄栽培をされている葡萄づくりのエキスパートです。
・農地の総面積は180a。その全てで葡萄栽培をしている葡萄専業の農家さんです。
・ヤノさんは葡萄を「一年一作のアート作品」として捉えていらっしゃいます。この言葉通りヤノさん手によって

丁寧に栽培された葡萄とても美しく、食欲がそそられます！

・海外輸出にも取り組んでおり、マレーシアやインドネシアに向けて美味しい葡萄の輸出をさており、

国内外問わず美味しい葡萄を広めるために尽力されています！

・6月に温室シャインマスカットから始まり、8月から様々な露地品種を出荷されています。
（＊栽培品種一覧→シャインマスカット、ジュエルマスカット、富士の輝き、ゴルビー、ブラックキング、ウィンディーサマー、マスカットノワール等々）

ー神楽坂野菜計画での取り扱い品種ー

シャインマスカット：「ぶどう安芸津2号」という品種を使って栽培されています。糖度が18％以上かつ、ジベレリン処理によって種がなく皮ごと食べられるのが特徴です。

確かな甘味と食べやすさを兼ね備えた近年非常に人気の高い葡萄。

シャインマスカットの詳細情報↓
https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1610/02.html（農林水産省HP）

富士の輝き（予定）　ウィンクとシャインマスカットを掛け合わせた品種で果皮は紫色で500円玉より粒が大きいいのが特徴。

富士の輝きの糖度は平均で24度～26度ととても高く、中には30度を超えるものもあり、非常に甘みの強い幻の葡萄です。

富士の輝きの詳細情報↓

フルーツハウスヤノをさらに知りたい方は是非ご覧ください！

フルーツハウスヤノが取り上げられている記事↓
https://www.manualz.jp/letter/fhyano/

フルーツハウスヤノさんのHP
https://www.fhyano.com/about_us/

フルーツハウスヤノさんのインスタグラム↓
https://www.instagram.com/fhyano/